咯血是指喉部以下呼吸道或肺组织出血，经口咯出。咯血量多少随病因和发病的性质而不同，少则痰中带血，一天咯血量小于100毫升，称为小量咯血；多则大口涌出，出血量在500毫升以上，称为大量咯血；100~500毫升者为中等量咯血。咯血的病因主要由支气管疾病和肺部疾患所引起，如肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎、肺癌、肺部感染、尘肺、肺吸虫病等。中国传统医学认为，咯血是因肺有燥热，伤及肺系之脉络，或因肺肾阴亏，阴虚火升所致。

宜忌原则
    对咯血之人，在查明病因，对症治疗的同时，饮食宜忌也颇重要。根据中医辨证施治的理论，咯血者宜吃具有清肺热、养肺阴、润肺燥、滋阴降火作用的食品，宜吃新鲜绿色蔬菜及水果、豆类等清淡、甘凉、滋补的食物。忌吃一切辛辣刺激动火之晶，忌吃炒炸熏烤之物，忌吃海腥发物，忌吃烟酒等。