宜食物品

      肺痿要分辨其虚热与虚寒属性，分别适宜选食下列物品。

西谷米
    性平，味甘，有补肺、化痰、健脾、养胃的作用，凡肺痿之人均宜。《本草拾遗》说它“温补”。  《海药本草》认为西谷米“主补虚冷”。《柑园小识》还说：“健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”尤其是对虚寒型肺痿，食用西米煮粥大有裨益。

糯米
    性温，味甘，能补肺健脾益气，适宜一切慢性虚弱病人食用，对虚寒型肺痿者尤宜。《本经逢原》中说得极好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞，且利小便，以滋肺而气下行矣。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”所以说，糯米适宜虚寒型肺痿患者煮成稀粥食用，最为有益。

羊髓
    有益阴、补髓、润肺、泽肌的作用，可用以治疗虚劳羸弱、肺痿咳嗽之症。《删繁本草》说：“治肺虚毛悴。”《本草纲目》记载它能“润肺气。”元·忽思慧《饮膳正要》中选用羊髓、白蜜为主做成“羊蜜膏”，用以治疗“虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸。”虚热型或虚寒型肺痿之人，均宜食用。

羊肺
    《别录》中载：“补肺，主咳嗽。”《十药神书》中有一方，名“润肺膏”，可以“治久嗽肺燥、肺痿”，主要就是羊肺。羊肺有补气、治肺痿的作用，所以，肺痿之人宜常食之。

乌骨鸡
    性平，味甘，有养阴退热之功，尤其适宜虚热型肺痿者服食。古今医家及民间百姓，均认为乌骨鸡较普通鸡为补。据现代研究发现，它的化学成分、营养成分、生理功能及药用价值的确独具特色。它的血清总蛋白及丙种球蛋白均高于普通肉鸡，乌骨鸡全粉水解后有18种氨基酸，其中有10种比普
通肉鸡的含量高。中国中医研究院西苑医院基础研究发现，每100克乌骨鸡肉中维生素E的含量为4．04毫克，是普通肉鸡的2．6倍。维生素C、胡萝卜素的含量也均高于普通肉鸡。明代大药学家李时珍
说乌骨鸡“补虚劳羸弱，治虚损诸病”，包括肺痿虚弱之人，的确是经验之谈。

鸭肉
    《本草汇》载：“滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽。”《随息居饮食谱》亦云：“滋五脏之阴，清虚劳之热。”专论治疗痨病的《十药神书》中的“白凤膏”，是“治一切久怯，极虚惫，咳嗽，吐痰，咯血，发热”的名方，选用的就是“黑嘴白鸭”，对肺痿属虚热型者最宜。

蛤蚧
    有补肺、定喘、止嗽作用，凡肺痿者，均宜食之。《海药本草》中载：“蛤蚧主肺痿上气，咯血咳嗽。”李时珍在《本草纲目》中也说：“蛤蚧补肺气，益精血，定喘止嗽。近世治劳损痿弱，皆用之。”民间有用蛤蚧连尾涂以蜜酒，火上烤脆，研细末，虚热型肺痿加西洋参，虚寒型肺痿加东北红参等量，共研匀，入空心胶囊，每次3克，1日2—3次食用。

枇杷
    性凉，味酸甜，能润燥清肺，宁嗽止咳。《日华子本草》说它“治肺气，润五脏”。《滇南本草》中明确指出枇杷能“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰。”根据其性味，适宜虚热型肺痿者食用。

百合
    有补肺、润肺、清肺的功效。《医学入门》中早已指出：“百合治肺痿、肺痈。”尤其是对虚热型肺痿最宜。中国药科大学叶橘泉教授认为，百合适宜体虚肺弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核所致的肺痿者服食，可用新鲜百合2~3个，洗净捣汁，以温开水和服，1日2次。

山药
    性平，味甘，肺痿之人宜多食常食之。“温补而不骤，微香而不燥”，有补脾补肺之功，中医称之为“培土生金”法，也就是通过补益脾胃，调理后天之本，达到益气养肺的效果。

白木耳
    性平，味甘淡，虚热型、虚寒型肺痿均宜食用。《本草问答》载：“治口干肺痿，痰郁咳逆。《饮片新参》亦云：“清补肺阴，滋液，治劳咳。’肺痿之病就是属于一种“劳咳”。白木耳滋补、润肺、养胃、生津、止咳，故肺痿者宜多食常食之。

花生
    俗称长生果。有润肺养肺，化痰止咳，健脾开胃，补气补虚的作用，肺痿者皆宜用花生水煮食用。《滇南本草》早有记载：“盐水煮食治肺痨。”也有说“盐水煮食养肺，补中益气。”故肺痨或肺痿吐浊唾涎沫者，食之均有裨益。

燕窝
    性平，味甘，能养阴润燥，益气补肺。《本草从新》说得极妙：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。”《食物宜忌》中也认为，“燕窝润肺，消痰涎。”无论虚热型或虚寒型肺痿，食之均宜。

冬虫夏草
    性温，味甘，有补虚损，益肺肾，止咳喘的作用。虚寒型肺痿最宜食之，《现代实用中药》明确指出：“适宜肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘。”凡慢性肺气虚弱之虚喘虚咳，气短乏力，包括肺痿之人，食之均宜。虫草虽是一味中药，但民间常用于配合肉类共炖，成为食养食疗食补之品，颇有效果。

紫河车
    中医认为紫河车是“血肉有情之品”，大补气血。《本草经疏》中说：“人胞乃补阴阳两虚之药，有反正还元之功。”《本经逢原》亦载：“紫河车禀受精血结孕之余液，得母之气血居多，故能峻补营血，用以治骨蒸羸瘦，喘嗽虚劳之疾。”现代研究认为，紫河车所含的丙种胎盘球蛋白具有增强机体的免疫功能，提高机体抵抗力的特殊功能，所含的干扰素具有抗病毒作用。所以，症属虚劳的肺痿患者，常食紫河车尤为适宜。

沙参
    有南沙参与北沙参之分，这两种沙参均适宜肺痿者食用。
    南沙参为桔梗科植物，能养阴清肺，祛痰止咳。《本草纲目》中记载：南沙参“清肺火，治久咳肺痿。”对此，《本草正义》中还说：“《纲目》以沙参主肺痿，亦取其补肺也……，痿者痿败，已是虚怯，所宜扶持，肺痿一候，固多咳呛浓痰，虚火犹炽，则沙参清热而不腻，犹为相宜。”
    北沙参为伞形科植物，功同南沙参，尤能养肺阴、润肺燥。《本草从新》指出：“北沙参专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。”《东北药植志》还说：“北沙参治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全等。”对虚热型肺痿更为适宜服北沙参。

人参
    大补元气，能治虚咳喘促。《药性论》中载：“消胸中痰，主肺痿吐脓。”然人参味甘而性温，故对虚寒型肺痿最为适宜。

西洋参
    善清虚火、益肺阴，可治肺虚久嗽，对虚热型肺痿者更为适宜。正如《增订伪药条辨》中所说：“西参滋阴降火，东参提气助火，凡是阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参，则气平火敛，咳嗽渐平。”

薏苡仁
    性凉，味甘淡，有健脾、补肺的作用，适宜肺痿之人用之同大米煮成薏仁粥食用。《药性论》中说：“主肺痿肺气，吐脓血，咳嗽涕唾上气。”《梅师集验方》中还介绍：“治肺痿唾脓血，薏苡仁十两(500克)，杵碎，以水三升，煎一升，入酒少许服之。”

猪肺
    性平，味甘，凡肺痿之人，无论虚热或虚寒肺痿，皆宜食之，有“以肺补肺”之用。正如《本草纲目》所说：“疗肺虚咳嗽、嗽血。”《随息居饮食谱》亦云：“治肺痿咳血。”

鹿血
    性温，味甘咸，能补虚和血。《日用本草》说它“补阴，益营气”。《日华子本草》中也记载：“治肺痿吐血，和酒服之良。”尤其是对虚寒性肺痿之人，食之最宜。

牛髓
    能润肺补虚，可治虚劳羸瘦，肺痿之人食之颇宜。《瑞竹堂经验方》中曾介绍：“补精润肺，壮阳助胃：炼牛髓四两(200克)，胡桃肉四两，杏仁泥四两，山药末半斤，炼蜜一斤。同捣成膏，以瓶盛，汤煮一日，每服一匙，空心服之。”此法用于肺痿之人，最为适宜。

阿胶
    性平，味甘，有滋阴养血之功。《汤液本草》中说：“阿胶益肺气，肺虚极损，咳嗽唾脓血，非阿胶不补。……虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等证者，皆取其人肺、入肾、益阴滋水、补血清热之功也。”《本草纲目》亦指出：“阿胶疗虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，……和血滋阴，除风润燥，化痰清肺。”

醍醐
    为牛奶制成的食用脂肪，有营养、滋阴、润燥的作用。《随息居饮食谱》中记载：“润燥充液滋阴，营养清热。”《中药大辞典》也说它能“治虚劳肺痿，咳唾脓血。”《千金方》中曾介绍：“治一切肺病咳嗽脓血及唾血不止：好酥三十斤，三遍炼、停取凝，当出醍醐，服一合，日三服，瘥止。”实际上正是指肺痿而言，故凡肺痿虚热者，食之最宜。

海松子
    性温，味甘，能润肺，养液，止咳。《本草通玄》中说它“益肺止嗽，补气养血。”《本草再新》也认为海松子能“润肺健脾，敛咳嗽，止吐血。”所以，肺痿属虚寒者食之亦宜。

胡桃肉
    性温，味甘，为补益肺肾之食品。明·李时珍认为它有“温肺、润燥、化痰的作用”，还说“胡桃性热，能入肾、肺，惟虚寒者宜之。……上通于肺而虚寒喘嗽者宜之。”所以，肺痿久病之人屑虚寒者，食之尤宜。

柿子
    性寒，味甘，能清肺润肺，故对虚热肺痿之人宜食之。正如《日华子本草》中所说：“润心肺，疗肺痿。”若属虚寒肺痿者又当忌食。

萝卜
    性凉，味甘辛，入肺经，虚热肺痿之人亦可食之。《日华子本草》中曾说：“能消痰止咳，治肺痿吐血。”《本草经疏》亦云：“止消渴，去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽者，生食之用也。”所以，虚热肺痿者宜食少量生萝卜，有化痰热止咳嗽的作用。

哈士蟆油
    又称田鸡油，性平，味甘咸，能润肺养阴，补肾益精。名医曹炳章曾说它能“化精添髓，泽润肺
脏”。《饮片新参》也认为它可治“虚劳咳嗽”。四川民间常用哈士蟆油同白木耳蒸服以治“肺痨吐血”。所以，肺痿久病之人，无论虚寒或是虚热者，皆宜食之。

豆腐浆
    性平，味甘，有补虚润燥，清肺化痰的作用。《随息居饮食谱》也认为它能“清肺补胃，润燥化痰。”所以，肺气虚弱的肺痿之人，食之亦宜。豆腐皮性子味甘淡，《医林纂要》中认为它有“清肺热，止咳，消痰”的功用，肺痿者也适宜常久服食。

    此外，肺痿者还宜服食牛奶、羊奶、猪髓、蛙肉、海参、鳗鲡、党参、太子参、黄芪、猪肺、甲鱼、牛肉、禽蛋、桃子、红枣等。